新西兰黑鳗——最纯净的水中生物

品种介绍

新西兰黑鳗是世界上最纯净的水中生物,它们体型细长,皮肤上覆盖着一层细细小小的鳞片,体表分泌粘液,用以保护自己能够在危险的状态下“滑溜溜”地逃跑。




 

产地介绍

虽然新西兰本地人不太吃鳗鱼,但不影响新西兰的鳗鱼捕捞和加工业以出口鳗鱼带来利润。新西兰的水土养育了肥美的鳗鱼,纯净的生长环境让这里的鳗鱼获得了独特的竞争优势。




营养价值

富含维生素A和维生素E,含量是普通鱼类的60倍和9倍。对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。含有俗称为“脑黄金”的DHA和EPA,有预防心血管疾病的重要作用。

 
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