虾类仍是美国居民最热衷海产品

       据Intrafish 2月24日报道:美国国家渔业研究所(NFI)数据显示,2018年虾类产品继续占据美国海鲜消费排行榜的主导地位,2018年人均消费量增加了4.5%,达到4.6磅。


  三文鱼是第二大消费品种,也是增长最快的品种,人均消费涨幅5.8%,至2.55磅。罐装金枪鱼的人均消费量为2.1磅,稳居第三。


  鲶鱼消费量下滑11.3%,降至人均0.63磅,但高关税促使美国国产鲶鱼人均消费量增加5.7%。


  排在前十的海鲜还包括罗非鱼、鳕鱼、螃蟹和蛤蜊,总体而言,美国人均海鲜消费量13.8磅,这10类海产品占海鲜消费总量的86%。这一比例高于2017年的84%,但仍低于2016年的90%。


  美国国家海洋和大气管理局(NOAA)发布的年度《美国渔业》(Fisheries of the United States)报告显示,2013-2016年,美国的平均海产品消费量是工业化国家中最低的。


  2013-2016年,日本和挪威的一半以上的居民,以及冰岛和法罗群岛四分之一的居民,人均海鲜消费量为48.5磅。美国居民海鲜消费量也落后于澳大利亚、新西兰、加拿大、丹麦和法国等其他国家和地区。


  美国的人均消费量高于英国和德国。2018年美国居民海鲜消费量仅次于中国。

来源食品资讯中心 图片来源网络

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